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Beschreibung
Limitierte daiginjo shizuku-shu (tropfengefilterter) genshu von Yamasakihontenshuzojo in Shimabara, Nagasaki, einer Brauerei, die von 2010 bis 2012 drei aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb gewann. Durch das freie Abtropfen des moromi durch hängende Stoffsäcke ohne Pressen entwickelt der Sake ein feines, konzentriertes Aromaprofil.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yamasakihontenshuzojo Co.
Nagasaki
Gegründet vor über 130 Jahren, im 6. Jahr der Taisho-Ära, ist die Brauerei in Shimabara angesiedelt. Sie gewann zuletzt die Goldmedaille bei den Wettbewerben des 22., 23. und 24. Jahres. Jedes Glas enthüllt einen köstlichen sake, gebraut mit berühmtem Quellwasser.
Gegründet1884
MarkeMagatama
Adresse1065 Shiratomachi Shimabara Nagasaki
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