Kyonoyume Junmaishu

🍶

Description

Ein Junmai der Takemura Brewery in Joso, Ibaraki, gebraut mit lokalem Reis aus dem Tone-Flussbecken. Treu dem Kyonoyume-Ansatz betont dieser Junmai das Reis-Umami und einen gut abgerundeten Körper, mit minimaler Filtration zur Erhaltung des natürlichen Reischarakters.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIbaraki

BreweryTakemura Brewery

ABV15.2%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takemura Brewery

Ibaraki

Im Jahr 1753 verließ ein Omi-Kaufmann die Präfektur Shiga und ließ sich in Joso in der Präfektur Ibaraki nieder. Sake wird als ein Genuss am Tisch betrachtet, und wir stellen ihn so her, dass er genossen werden kann und gut zu Speisen passt. Wir schätzen auch menschliche Verbindungen und behandeln jeden Kunden mit Sorgfalt.

BrandKyounoyume

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★