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Description
Aus der Takemura Brewery in Ibaraki stammt diese Honjozo Namazake, die als klare Oberschicht abgefüllt wird und lebhafte Frische, spritzigen Charakter und einen knackigen, erfrischenden Abgang bietet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takemura Brewery
Ibaraki
Im Jahr 1753 verließ ein Omi-Kaufmann die Präfektur Shiga und ließ sich in Joso in der Präfektur Ibaraki nieder. Sake wird als ein Genuss am Tisch betrachtet, und wir stellen ihn so her, dass er genossen werden kann und gut zu Speisen passt. Wir schätzen auch menschliche Verbindungen und behandeln jeden Kunden mit Sorgfalt.
BrandKyounoyume
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine