Beschreibung
Kyonoyume Honjozo Namachozoshu ist ein kaltgelagerter, unpasteurisierter Honjozo der Takemura Brewery in Ibarakis Joso-Stadt. Die Namacho-Methode beinhaltet Kühllagerung ohne Wärmebehandlung, wobei der frische, lebendige Charakter des Honjozo erhalten bleibt; die Brauerei verwendet Wasser aus dem Tone-Flussbecken und lokal unter Vertrag angebauten Reis.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takemura Brewery
Ibaraki
Im Jahr 1753 verließ ein Omi-Kaufmann die Präfektur Shiga und ließ sich in Joso in der Präfektur Ibaraki nieder. Sake wird als ein Genuss am Tisch betrachtet, und wir stellen ihn so her, dass er genossen werden kann und gut zu Speisen passt. Wir schätzen auch menschliche Verbindungen und behandeln jeden Kunden mit Sorgfalt.
MarkeKyounoyume
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Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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