Description
Kyodenrai Namachozo ist ein nama-chozo-sake (einmal pasteurisiert, ungekühlt gelagert) der 300 Jahre alten Fushimi-Brauerei, gebraut mit dem weichen Shiragiku-Quellwasser, das den sanften onna-zake-Stil der Region prägt. Diese Verarbeitungsweise bewahrt einen frischen, lebendigen Charakter und verleiht gleichzeitig die Weichheit, die durch die Lagerung entsteht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine