Kyo Kitayama Haneda Karakuchi ist ein honjozo-sake von Haneda Shuzo in den Kyoto-Kitayama-Bergen, der mit Kyo no Kagayaki-Reis bei einem Poliergrad von 60% und einem SMV-Wert von +5 gebraut wird, was ihm ein deutlich trockenes Profil verleiht. Die Brauerei nutzt Quellwasser vom oberen Katsuragawa und pflegt über 120 Jahre traditioneller Methoden, was einen sake mit sauberem, knackigem Abgang und guter Vielseitigkeit mit Speisen ergibt.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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