Kyo Kitayama Haneda Junmaishu

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Description

Zu 100% aus dem Kyoto-Reis 'Kyo no Kagayaki' hergestellt, wird dieser junmai ausschliesslich aus Reis und Reis-koji mit dem Grundwasser von Kyoto Kitayama gebraut. Aus mittelhartem Wasser produziert, was in der Stadt Kyoto selten ist, zeichnet er sich durch ein subtiles Gleichgewicht zwischen Säure und umami aus.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKyoto

BreweryHanedashuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Hanedashuzo Co.,Ltd

Kyoto

Gebraut mithilfe der Natur und der kristallklaren Atmosphäre der Kitayama-Berge in Kyoto sowie des Grundwassers oberhalb des Katsura-Flusses, zeichnet sich dieser sake durch ein feines Korn und ein raffiniertes Aroma mit elegantem Abgang aus.

Est.1893

BrandHatsuhinode

Address20 Keita Kita Ukyo -ku Kyoto -shi Kyoto

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★