Kusugiku Junmaishu ist ein reines Reis-sake der Hayashi Ryuhei Sake Brewery in Miyako Town, Fukuoka, ohne Alkoholzusatz aus lokal beschafftem Reis und hartem Mineralwasser des Imagawa-Flusses am Fuße des Mount Hikosan gebraut. Das sake bietet den charakteristischen, ausdrucksstarken, trockenen Charakter der Brauerei mit einem befriedigenden umami-Rückgrat, das sich zum Erwärmen und zur Begleitung kräftiger Speisen eignet.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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