Kusugiku Buzenoginjoshu

Kusugiku Buzen no Ginjoshu ist ein ginjo-sake, benannt nach dem historischen Buzen-Domäne in Nordfukuoka, produziert bei Hayashi Ryuhei Sake Brewery in Miyako Town. Mit Reis, der auf unter 60% poliert wurde, und dem mineralreichen Grundwasser aus dem Einzugsgebiet des Imagawa-Flusses nahe dem Berg Hikosan gebraut, drückt er ein klares ginjo-Aroma neben einem etwas volleren, leicht festeren Körper aus, der charakteristisch für Fukuokas ginjo-Braustil ist.