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Description
Gohyakumangoku und Nippon Bare, beide auf 70% poliert, werden unverdünnt für dieses genshu von Yamaboshi Shuzo in Aichi verwendet. Die Bezeichnung kurazake (Brauereireis-Sake) kennzeichnet es als den direkten, kompromisslosen Hausausdruck der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yamaboshi Shuzou Co.,Ltd.
Aichi
Als Yamaboshi-Brauerei aus Owari ist diese Brauerei seit fünf Generationen in der Region Hukuro verwurzelt. Sie arbeitet weiterhin ernst und ehrlich, treu den Lehren, die seit der ersten Generation weitergegeben wurden.
Est.1839
BrandHoshizakari
Address95 Nishi Hotei Gangnam Aichi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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8
Shabu-shabu
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