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Description
Kuradashigenshu (direkt aus dem Keller gezogener Original-Sake) wird direkt aus dem Tank in voller Alkoholstärke entnommen und ohne Verdünnung bei 19 Grad abgefüllt, was einen kräftigen, aromatischen honjozo ergibt, der auf Eis oder als hire-zake serviert wird. Mit weichem Quellwasser vom Berg Gokurakuji bei 70 % Polierung gebraut, verbindet dieser Hiroshima-Ausdruck einen trockenen, milden Charakter mit konzentriertem Reisgeschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine