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Beschreibung
Kuradashigenshu (direkt aus dem Keller gezogener Original-Sake) wird direkt aus dem Tank in voller Alkoholstärke entnommen und ohne Verdünnung bei 19 Grad abgefüllt, was einen kräftigen, aromatischen honjozo ergibt, der auf Eis oder als hire-zake serviert wird. Mit weichem Quellwasser vom Berg Gokurakuji bei 70 % Polierung gebraut, verbindet dieser Hiroshima-Ausdruck einen trockenen, milden Charakter mit konzentriertem Reisgeschmack.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionHiroshima
BrauereiYahatagawa Shuzo Co.,LTd
MarkeYahatagawa
Alkohol19%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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