Beschreibung
Benannt nach dem mythischen Geburtsort Japans auf der Insel Awaji, verwendet dieser Tokubetsu Junmai Nipponbare bei 60 % für sanftes Umami und einen sauberen Abgang.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionHyogo · Hyogo Tokubetsu Junmai →
BrauereiSennenichi Shuzo
ReisNipponbare
Alkohol14%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sennenichi Shuzo
Hyogo
Seit 140 Jahren braut Sennenichi seinen sake in Kurumasa auf der Insel Awaji, einem an natürlichen Ressourcen reichen Land. In der Größe einer kleinen Handwerksbrauerei hält sie an traditionellen Methoden und einem aufrichtigen Brauprozess fest.
Gegründet1875
MarkeSennenichi
Adresse2485-1 Kusurima Awaji Hyogo
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