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Description
Kumpai Tokubetsu Junmai Homarefuji ist ein besonderer reiner Reissake von Kumpai Shuzo in Shizuoka, gebraut mit Homarefuji, einer in der Präfektur Shizuoka entwickelten Sake-Reissorte. Homarefuji wurde speziell für die Brauumgebung Shizuokas gezüchtet und produziert Sake mit einem weichen, zugänglichen Geschmacksprofil, das zu den kulinarischen Traditionen der Region passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kumpai Shuzo Co.,Ltd.
Shizuoka
Die 1950 gegründete Brauerei befindet sich 400 m von Suruga-ku, Shizuoka, an der Westküste des ehemaligen Tokaido entlang des Abe-Flusses. Seit 2010 brauen dort zwei Generationen, Eltern und Kinder, gemeinsam.
Est.1950
BrandKumpai
Address302 Tekoshi Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 421-0102
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine