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Description
Kumpai ist der Standard-Label-Sake von Kumpai Shuzo in Shizuoka, einer Präfektur, die für die Herstellung von sauberem, leichtem und speisefreundlichem Sake mit reichlichem weichem Wasser aus den Südalpen bekannt ist. Dieser Einsteigerausdruck spiegelt den unkomplizierten Ansatz der Brauerei beim Brauen im Shizuoka-Stil wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kumpai Shuzo Co.,Ltd.
Shizuoka
Die 1950 gegründete Brauerei befindet sich 400 m von Suruga-ku, Shizuoka, an der Westküste des ehemaligen Tokaido entlang des Abe-Flusses. Seit 2010 brauen dort zwei Generationen, Eltern und Kinder, gemeinsam.
Est.1950
BrandKumpai
Address302 Tekoshi Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 421-0102
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine