Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo

🍶

Description

Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo ist ein hochwertiger reiner Reissake von Kumpai Shuzo in Shizuoka, gebraut mit Aiyama-Reis, einer Sorte, die trotz ihrer Seltenheit für reiche und komplexe Aromen bekannt ist. Auf Daiginjo-Standards von 50 % oder weniger poliert, verbindet dieser Sake Aiyamas charakteristische Tiefe mit Shizuokas typisch sauberem Brauwasser.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionShizuoka

BreweryKumpai Shuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kumpai Shuzo Co.,Ltd.

Shizuoka

Die 1950 gegründete Brauerei befindet sich 400 m von Suruga-ku, Shizuoka, an der Westküste des ehemaligen Tokaido entlang des Abe-Flusses. Seit 2010 brauen dort zwei Generationen, Eltern und Kinder, gemeinsam.

Est.1950

BrandKumpai

Address302 Tekoshi Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 421-0102

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo

Kumpai Shuzo Co.,Ltd.

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