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Description
Kumenoi Orizake verwendet Matsuyama Mii und Kogane Masari in einem Sake mit feinen Reissedimenten (Ori), die in der Schwebe belassen werden, um Textur und Fülle hinzuzufügen. Goto Shuzo im Kuma-Bezirk, Ehime, produziert diesen Ori-Sake als saisonale Spezialität, die den cremigen, ungefilterten Charakter frisch gepressten Brauens kurz vor der vollständigen Klärung einfängt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Goto Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Der berühmte sake aus Ozu, Kita Bijin. Das Ginjo wird trocken gebraut, mit über 50 % poliertem Reis geeigneter Sorten wie Yamada Nishiki und bei niedrigen Temperaturen fermentiert. Das frische Ginjo-Aroma und der weiche Abgang laden zum Genuss ein.
Est.1920
BrandKitabijin
Address100 Ko Yaita Ozu Ehime
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