Koshinohana Daiginjo Chotokusen ist ein speziell ausgewählter (Chotokusen) Daiginjo von Koshinohana Shuzo aus Niigata, der die höchste Stufe der Daiginjo-Produktion der Brauerei repräsentiert. Auf den Daiginjo-Schwellenwert polierter Reis und sorgfältige Tieftemperaturfermentation erzeugen den zarten blumigen und fruchtigen Charakter, der diesen prestigeträchtigen Grad auszeichnet.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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