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Koshinohana Daiginjo Choutokusen

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🍶
Description

Koshinohana Daiginjo Choutokusen ist ein erstklassiger Daiginjo von Koshinohana Shuzo, als höchste Sonderauswahl unter den Produkten der Brauerei ausgezeichnet. In Niigata produziert, wo kalte Winter und weiches Wasser ideale Bedingungen für eine langsame Fermentation schaffen, erreicht dieser Sake die verfeinerte Eleganz, die von einem Daiginjo in seiner besten Form erwartet wird.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNigata
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Where to Buy

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Koshinohana Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Aufgelöst im Dezember 2018.
Est.1870
BrandKoshinohana
Address3-8-6 Numuma Chuo-ku Niigata Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine