Gohyakumangoku-Reis wird für diesen Junmai Nakadori Muroka verwendet, wobei der mittlere Presslauf erhalten und ungefiltert abgefüllt wird, um die Lebendigkeit zu bewahren. Das Engagement der Nagaoka-Brauerei für sauberes, Niigata-typisches Trinken zeigt sich in einem erfrischenden, unkomplizierten Gaumen mit unterliegendem Reisumami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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