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Description
Die in Niigata gezüchtete Sake-Reissorte Shinnosuke wird für diesen Junmai Ginjo auf 57 % poliert. Bei einer Brauerei in Nagaoka hergestellt, die für sauberen, nicht ermüdenden sake bekannt ist, strebt der Ausdruck ein knackiges, elegantes Profil an, das den sanften Charakter dieses lokal entwickelten Korns hervorhebt.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
BreweryNakagawa Shuzo Co.,Ltd
BrandKoshinohakugan
ABV16%
Polish Ratio57%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Neben dem traditionellen 'Fukuju Umi' haben wir seit 1989 'Inaba Tsuru' entwickelt, das sich besonders auf lokalen Reis konzentriert. Subunzo hat in den 1980er Jahren zehnmal den nationalen Bewertungspreis gewonnen. Auch die Bemühungen um die Wiederbelebung des lokalen Spezialreis 'Powerful' sind bemerkenswert.
Est.1828
BrandInabatsuru
Address2-305 Kawamachi Tottori Tottori
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