Koshinohakugan Junmai Daiginjo

🍶

Description

Koshi Tanrei-Reis, auf 45 % poliert, fließt in diesen Junmai Daiginjo der Nagaoka-Brauerei ein. Koshi Tanrei wurde speziell für das Brauen in Niigata entwickelt und vereint die Leichtigkeit des Gohyakumangoku mit der Umami-Tiefe des Yamada Nishiki. Hier ergibt er einen raffinierten, umami-betonten Daiginjo mit ruhigem Ginjo-Aroma.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryNakagawa Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nakagawa Shuzo Co.,Ltd

Tottori

Neben dem traditionellen 'Fukuju Umi' haben wir seit 1989 'Inaba Tsuru' entwickelt, das sich besonders auf lokalen Reis konzentriert. Subunzo hat in den 1980er Jahren zehnmal den nationalen Bewertungspreis gewonnen. Auch die Bemühungen um die Wiederbelebung des lokalen Spezialreis 'Powerful' sind bemerkenswert.

Est.1828

BrandInabatsuru

Address2-305 Kawamachi Tottori Tottori

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Koshinohakugan Junmai Daiginjo

Nakagawa Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery