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Beschreibung
Über drei Jahre gereift, entwickelt dieser Koshu Ginjo der Brauerei am Fuß der Nishiyama-Hügel in Nagaoka eine Tiefe und Sanftheit, die über einen Standard-Ginjo hinausgeht. Langes Keltern bei niedriger Temperatur rundet den Geschmack ab und integriert das delikate Ginjo-Aroma in einen reichhaltigeren, nachdenklicheren Stil.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionNiigata · Niigata Ginjo →
BrauereiNakagawa Shuzo Co.,Ltd
MarkeKoshinohakugan
ReisGohyakumangoku
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Neben dem traditionellen 'Fukuju Umi' haben wir seit 1989 'Inaba Tsuru' entwickelt, das sich besonders auf lokalen Reis konzentriert. Subunzo hat in den 1980er Jahren zehnmal den nationalen Bewertungspreis gewonnen. Auch die Bemühungen um die Wiederbelebung des lokalen Spezialreis 'Powerful' sind bemerkenswert.
Gegründet1828
MarkeInabatsuru
Adresse2-305 Kawamachi Tottori Tottori
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