Gohyakumangoku auf 70 % poliert und direkt aus dem kame-guchi-Zapfhahn ohne Filtration oder Verdünnung abgefüllt, stammt dieser honjozo aus dem ersten und feinsten Abschnitt der Presse. Niigata Daiichi Shuzo braut bewusst einen vollmundigen, konzentrierten Stil, der vom typisch leicht-trockenen Profil der Region abweicht.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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