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Koraku Reishu

🍶

Description

Koraku Reishu von Ino Shuzo in Kanagawa ist ein Kalt-Sake-Ausdruck, wobei Reishu auf einen Sake verweist, der gekühlt serviert oder genossen werden soll. Der Name Koraku, der 'Genuss danach' bedeutet, deutet auf einen Sake hin, der in Ruhe genossen werden soll. Dieses gekühlte Sake-Angebot aus Kanagawa weist wahrscheinlich ein sauberes, erfrischendes Profil auf, das den Weichwa ssercharakter der Präfektur bei kühlen Temperaturen betont.

Specifications

CategoryOther

RegionAichi

BreweryIseya Shouten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Iseya Shouten Co.,Ltd

Aichi

Bei Iseya Shoten ist es Shintaro Kobayashi, die vierte Generation, der als toji tätig ist. Er studierte am 'Allgemeinen sake-Forschungsinstitut' in der Präfektur Hiroshima und vertiefte seit 2002 erneut die Grundlagen der sake-Herstellung bei Tajima Mori (Isamu Okada). Jeden Tag bemüht sich die Brauerei, ihren eigenen sake zu entwickeln und dabei die von den Vorfahren aufgebauten Traditionen zu bewahren.

Est.1920

BrandKouraku

Address49 Saito Hanada Toyohashi Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Koraku Reishu

Iseya Shouten Co.,Ltd

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