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Junmai Ginjo

Junmai Ginjo Nama Shutaro

by Iseya Shouten Co.,Ltd  ·  Aichi
🍶
Description

Junmai Ginjo Nama Shutaro von Ino Shuzo in Kanagawa ist ein unpasteurisierter Junmai Ginjo, der den lebhaften frischen Charakter von Nama-Sake bewahrt. Die Nama-Behandlung erhält lebendige Enzyme und helle Aromen und verleiht der Ginjo-Basis eine lebhafte Frische. Kanagawas weiches Wasser verleiht diesem Nama Ginjo eine glatte, zarte Textur, die das lebhafte aromatische Profil ergänzt, das für frische Ginjo-Fermentation typisch ist.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAichi
BreweryIseya Shouten Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Iseya Shouten Co.,Ltd

Aichi
Bei Iseya Shoten ist es Shintaro Kobayashi, die vierte Generation, der als toji tätig ist. Er studierte am 'Allgemeinen sake-Forschungsinstitut' in der Präfektur Hiroshima und vertiefte seit 2002 erneut die Grundlagen der sake-Herstellung bei Tajima Mori (Isamu Okada). Jeden Tag bemüht sich die Brauerei, ihren eigenen sake zu entwickeln und dabei die von den Vorfahren aufgebauten Traditionen zu bewahren.
Est.1920
BrandKouraku
Address49 Saito Hanada Toyohashi Aichi
WebFacebook

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