Koikawashuzo Koigataki Junmai Daiginjo Kameno

Koikawashuzo Koigataki Junmai Daiginjo Kameno treibt das Engagement der Brauerei für Kame-no-o-Reis unter dem Koigataki-Sub-Label (Karpfenwasserfall) weiter, das das traditionelle Bild eines Karpfens, der einen Wasserfall aufsteigt, als Symbol für Beharrlichkeit und Exzellenz heraufbeschwört. Kame-no-o ist ein vormoderner Erbstückreis, der in der Shonai-Region Yamagatas wiederbelebt wurde, und im Junmai Daiginjo-Grad liefert er ein einzigartig tiefes, vielschichtiges Aromaprofil. Der Drachen-Karpfen-Name legt nahe, dass dies die Spitzenausprägung innerhalb der Kame-no-o-Serie von Koikawa Shuzo ist.