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Beschreibung
Dieser nama-chozo junmai ginjo von Kusumi Shuzo verwendet Kame no O-Reis und wird vom Pressen bis zum Vertrieb kalt gelagert, um außergewöhnliche Frische zu erhalten. Eine einzige schonende Pasteurisierung bei der Abfüllung hält den sake stabil und bewahrt dabei lebhafte Aromen und den zarten Charakter dieser legendären Reissorte.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrauereiKusumi Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeKiyoizumi
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei, die mit dem Manga 'Natsuko no Sake' verbunden ist. 1833 von der ersten Generation, Kosaku Kosu, gegründet. Seit mehr als 170 Jahren, in der Überzeugung, dass 'sake der Wind aus lokalem Reis, Wasser, Menschlichkeit und Natur ist', verwendet die Brauerei das von der Präfektur Niigata ausgezeichnete natürliche Wasser, das in der Brauerei entspringt, für eine sorgfältige Herstellung.
Gegründet1833
MarkeKamenoo
Adresse1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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