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Beschreibung
Kitabijin Junmai Ginjo Namazake ist ein unpasteurisierter Junmai Ginjo von Goto Shuzo im Kita-Bezirk, Ehime, der den charakteristischen anmutigen Charakter der Kitabijin (Nördliche Schönheit)-Marke in einem frischen Saisonformat zeigt. Das weiche Wasser des Kuma-Flusstals und Ehimes gemäßigtes Shikoku-Klima erzeugen einen lebhaften, delikaten Nama-Ginjo mit sauberem, aromatischem Charakter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Goto Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Der berühmte sake aus Ozu, Kita Bijin. Das Ginjo wird trocken gebraut, mit über 50 % poliertem Reis geeigneter Sorten wie Yamada Nishiki und bei niedrigen Temperaturen fermentiert. Das frische Ginjo-Aroma und der weiche Abgang laden zum Genuss ein.
Gegründet1920
MarkeKitabijin
Adresse100 Ko Yaita Ozu Ehime
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