Kitabijin Junmai Ginjo Namazake

🍶

Description

Kitabijin Junmai Ginjo Namazake ist ein unpasteurisierter Junmai Ginjo von Goto Shuzo im Kita-Bezirk, Ehime, der den charakteristischen anmutigen Charakter der Kitabijin (Nördliche Schönheit)-Marke in einem frischen Saisonformat zeigt. Das weiche Wasser des Kuma-Flusstals und Ehimes gemäßigtes Shikoku-Klima erzeugen einen lebhaften, delikaten Nama-Ginjo mit sauberem, aromatischem Charakter.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BreweryGoto Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Goto Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Der berühmte sake aus Ozu, Kita Bijin. Das Ginjo wird trocken gebraut, mit über 50 % poliertem Reis geeigneter Sorten wie Yamada Nishiki und bei niedrigen Temperaturen fermentiert. Das frische Ginjo-Aroma und der weiche Abgang laden zum Genuss ein.

Est.1920

BrandKitabijin

Address100 Ko Yaita Ozu Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kitabijin Junmai Ginjo Namazake

Goto Shuzo Co.,Ltd

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