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Description
Gohyakumangoku-Reis verleiht diesem kuradashi genshu seinen klaren, lebhaften Charakter, der für diese Sorte typisch ist, ohne Verdünnungswasser. Gebraut bei Shukuhou Shuzo in Wakayama mit Grundwasser des Ki-Flusses, bewahrt er eine vollständige Alkoholpräsenz und die unverdünnte Fülle des Reises. Die Kuradashi-Bezeichnung signalisiert eine sorgfältige Reifung vor der Freigabe aus dem Keller.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Shukuhou Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Der Ursprung des Namens 'Shukuhou' (Feier) geht auf die Meiji-Ära zurück, als Japan nach seinem großen Sieg im Sino-Japanischen Krieg von der Weltgemeinschaft mit Bewunderung betrachtet wurde. Zur Feier dieses Sieges erhielt ein Alkohol zum Gedenken den Namen 'Feier'. Die Brauerei erhielt die nationale sake-Prüfungsauszeichnung in den 5., 6. und 200. Jahren der Heisei-Ära.
Est.1885
BrandShukuhou
Address2-20 Tanaka Wakayama Wakayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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