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Beschreibung
Hito-Gokochi-Reis mit einem Standard-Poliergrad bildet die Grundlage dieses Honjozo der Josen-Klasse, das in kleinen Chargen in einer Tokyoter Brauerei in Akiruno mit Quellwasser vom Berg Tokura hergestellt wird. Die honjozo-Kategorie und der handwerkliche Ansatz der Brauerei verleihen ihm eine saubere, alltägliche Trinkfreude.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nozaki Shuzo
Tokyo
Die Brauerei wurde in der Tradition gegründet und pflegt die japanische Braukunst mit dem Kochen von Wasser in japanischen Töpfen und dem Dämpfen von Reis in Koshiki.
Gegründet1884
MarkeKishou
Adresse63 Tokura Akiruno Tokyo
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