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Beschreibung
Hito-Gokochi-Reis wird in diesem frischen honjozo nama sake verwendet, der von Hand in einer kleinen Tokyoter Brauerei in Akiruno gebraut wird, die auf lokales Bergquellwasser und traditionelle Kleinchargen-Methoden setzt. Als nama sake behält er einen lebhaften, unverarbeiteten Charakter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nozaki Shuzo
Tokyo
Die Brauerei wurde in der Tradition gegründet und pflegt die japanische Braukunst mit dem Kochen von Wasser in japanischen Töpfen und dem Dämpfen von Reis in Koshiki.
Gegründet1884
MarkeKishou
Adresse63 Tokura Akiruno Tokyo
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