Kinsuisho Honjozo

by kinsuisho Shuzoten Company · Fukushima

🍶

Description

Dieser honjozo aus Fukushima City wird mit der Kinamizu-Quelle, die vom Meiji-Kaiser benannt wurde, gebraut und auf 60% poliert. Von einer Brauerei mit 15 Goldmedaillen beim Nationalen New Sake Appraisal zeigt dieser honjozo einen sauberen, gradlinigen Gaumen, getragen von der außergewöhnlichen Wasserqualität von Fukushima City.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukushima

Brewerykinsuisho Shuzoten Company

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

kinsuisho Shuzoten Company

Fukushima

Als einzige Sake-Brauerei in Fukushima City ist auch der Braumeister ein Bürger von Fukushima. Die Brauerei strebt nach einem sauberen, duftenden und im Mund erfrischenden Sake. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen beim Nationalen Sake-Wettbewerb gewonnen, darunter 8 aufeinanderfolgende Goldmedaillen seit 2008.

Est.1895

BrandKinsuishou

Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kinsuisho Honjozo

kinsuisho Shuzoten Company

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