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Kinsuisho Junmai Ginjoshizukushibori

🍶
Description

Kinsuisho Junmai Ginjo Shizukushibori ist ein junmai ginjo von Kinsuisho Shuzoten in Fukushima, gepresst nach der shizukushibori-Tropfmethode, bei der der Maische in Säcken aufgehängt wird und der Sake ohne mechanisches Pressen allein durch die Schwerkraft herausläuft. Diese sanfte Extraktionstechnik erzeugt einen Sake von außergewöhnlicher Delikatesse und aromatischer Reinheit. Fukushimas Ginjo-Braukompetenz, die wiederholt bei nationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde, ist in dieser Premium-Abfüllung unverkennbar.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

kinsuisho Shuzoten Company

Fukushima
Als einzige Sake-Brauerei in Fukushima City ist auch der Braumeister ein Bürger von Fukushima. Die Brauerei strebt nach einem sauberen, duftenden und im Mund erfrischenden Sake. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen beim Nationalen Sake-Wettbewerb gewonnen, darunter 8 aufeinanderfolgende Goldmedaillen seit 2008.
Est.1895
BrandKinsuishou
Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine