Kinsuisho Daiginjo

by kinsuisho Shuzoten Company · Fukushima

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Grundlage dieses daiginjo von Kinsuisho Shuzoten in Fukushima City, gebraut mit dem heiligen Quellwasser Kinamizu, das vom Meiji-Kaiser benannt wurde. Die Brauerei hat 15 Goldmedaillen bei der Nationalen Neuen Sake-Beurteilung gewonnen, und dieser daiginjo bietet ein fruchtiges, aromatisches Profil mit einem sauberen, scharf verfeinerten Abgang.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

Brewerykinsuisho Shuzoten Company

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

kinsuisho Shuzoten Company

Fukushima

Als einzige Sake-Brauerei in Fukushima City ist auch der Braumeister ein Bürger von Fukushima. Die Brauerei strebt nach einem sauberen, duftenden und im Mund erfrischenden Sake. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen beim Nationalen Sake-Wettbewerb gewonnen, darunter 8 aufeinanderfolgende Goldmedaillen seit 2008.

Est.1895

BrandKinsuishou

Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kinsuisho Daiginjo

kinsuisho Shuzoten Company

More from this Brewery