Kinshojushoshu Homei Daiginjo Namagenshu ist ein preisgekrönter daiginjo von Houmeishuzou in Hyogo, roh und unverdünnt abgefüllt, um die volle Intensität seines ausgezeichneten Charakters zu bewahren. Auf über 50 % polierter Reis und langsame Fermentation bei den kühlen Temperaturen von Tanba-Sasayama erzeugen den ultra-raffinierten Duft und die seidige Textur, die bei sake-Wettbewerben Goldpreise einbringen. Als namagenshu wird er vollständig auf Pasteurisierung verzichtet und behält natürliche Alkoholwerte bei, was Trinkern Zugang zum sake in seiner lebendigsten und reinsten Form ermöglicht.
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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