🍶
Description
Kinshojushoshu Homei Daiginjo Namagenshu ist ein preisgekrönter daiginjo von Houmeishuzou in Hyogo, roh und unverdünnt abgefüllt, um die volle Intensität seines ausgezeichneten Charakters zu bewahren. Auf über 50 % polierter Reis und langsame Fermentation bei den kühlen Temperaturen von Tanba-Sasayama erzeugen den ultra-raffinierten Duft und die seidige Textur, die bei sake-Wettbewerben Goldpreise einbringen. Als namagenshu wird er vollständig auf Pasteurisierung verzichtet und behält natürliche Alkoholwerte bei, was Trinkern Zugang zum sake in seiner lebendigsten und reinsten Form ermöglicht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine