Nach der Methode der Musikvibrations-Fermentation mit Beethovens 6. Sinfonie, der Pastorale, gebraut, bei der die Musik in Vibrationen umgewandelt und direkt auf die sake-Hefe übertragen wird. Er zeichnet sich durch ein weiches Mundgefühl aus.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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