Aus Aya no Kagayaki Reis bei 65 % Poliergrad wird dieses namazake unpasteurisiert herausgegeben, um die lebhafte Frische zu bewahren, die für unerhitzten sake charakteristisch ist. Ohne Wärmebehandlung abgefüllt, bietet es ein knackiges, lebhaftes Profil, das den Charakter des frisch gepressten Sake widerspiegelt.
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