Miyama Nishiki, auf 55 % poliert, bildet das Fundament dieses sommerlichen Ginjo Namazake, der ungefiltert und unpasteurisiert herausgegeben wird, um den hellen, unmittelbaren Charakter eines frisch gepressten sake einzufangen. Das saisonale Timing und der Kaltklima-Reis ergeben zusammen einen sauberen, leichten Ginjo für warmes Wetter.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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