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Description
Aus Aya no Kagayaki Reis, auf 65 % poliert, wird dieses genshu aus Saitama unverdünnt bei natürlicher Fassstärke abgefüllt und bewahrt das volle Gewicht und die Intensität des Basisreises. Der für genshu typische höhere Alkoholgehalt verleiht ihm einen kräftigen, ausgeprägten Charakter, der sich für den Genuss in allen Jahreszeiten eignet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Nagasawa Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Seit über 170 Jahren entsteht dieser lokale sake im Grünen, begleitet vom klaren Wasser des Koma-Flusses im Herzen von Oku Musashi.
Est.1844
BrandKimigahata
Address335 Kita Hirasawa Hidaka Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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