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Description
Kikukoma Honjozonamachozoshu ist ein rohgereifter Honjozo-Sake der Kikukoma Shuzo in Iwate, mit einer weichen Textur und einem erfrischenden Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kikukoma Co.,Ltd
Aomori
Gegründet in Meiji 43, benannte Kujiro Miura, die vierte Generation und zugleich Meister der Chrysanthemenkunde, die Marke Anfang der Showa-Zeit in 'Kikoma' um, eine Verbindung aus Chrysantheme und dem in Goto erzeugten Pferd. Der Sake wurde mit der Liebe der Region groß. Heute hat die siebte Generation übernommen, mit dem Wunsch, weiterhin in der Region beliebt zu bleiben.
Est.1910
BrandKikukoma
Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine