Kikukoma Junmainamachozoshu Komayoizakura

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Description

Kikukoma Junmai Namachozoshu Komayoizakura ist ein Nama-Chozo-Junmai der Kikukoma Shuzo in Iwate, der unpasteurisiert gelagert und mit einer einzigen Wärmebehandlung freigegeben wird. Der Name Komayoizakura beschwört ein Bild von Kirschblüten und einem lebhaften jungen Pferd herauf, was auf eine frühlingssaisonale Veröffentlichung mit frischem, lebendigem Charakter aus Iwates reichem kaltem Quellwasser hindeutet.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAomori

BreweryKikukoma Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikukoma Co.,Ltd

Aomori

Gegründet in Meiji 43, benannte Kujiro Miura, die vierte Generation und zugleich Meister der Chrysanthemenkunde, die Marke Anfang der Showa-Zeit in 'Kikoma' um, eine Verbindung aus Chrysantheme und dem in Goto erzeugten Pferd. Der Sake wurde mit der Liebe der Region groß. Heute hat die siebte Generation übernommen, mit dem Wunsch, weiterhin in der Region beliebt zu bleiben.

Est.1910

BrandKikukoma

Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★