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Kikukoma Junmainamachozoshu Komakoyuruaki

🍶
Description

Kikukoma Junmai Namachozoshu Komakoyuruaki ist ein Nama-Chozo-Junmai der Kikukoma Shuzo in Iwate, der nur einmal vor dem Abfüllen nach Kaltlagerung pasteurisiert wird. Der Name Komakoyuruaki ruft das Bild eines jungen Fohlens im milden Herbst hervor und deutet auf eine saisonale Herbstveröffentlichung mit einem runden, entspannten Charakter hin, der durch das kühle nördliche Klima Iwates geprägt ist.

Specifications
CategoryJunmai
RegionAomori
ABV15.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikukoma Co.,Ltd

Aomori
Gegründet in Meiji 43, benannte Kujiro Miura, die vierte Generation und zugleich Meister der Chrysanthemenkunde, die Marke Anfang der Showa-Zeit in 'Kikoma' um, eine Verbindung aus Chrysantheme und dem in Goto erzeugten Pferd. Der Sake wurde mit der Liebe der Region groß. Heute hat die siebte Generation übernommen, mit dem Wunsch, weiterhin in der Region beliebt zu bleiben.
Est.1910
BrandKikukoma
Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine