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Kikuhime Tokusenjunmai

🍶
Description

Kikuhime Tokusenjunmai ist ein speziell ausgewählter Reinreis-Sake der Kikuhime Shuzo in Ishikawa und repräsentiert den besten Ausdruck der Junmai-Kategorie der Brauerei auf einem Premium-Niveau. Ohne zugesetzten Alkohol gebraut, verlässt er sich vollständig auf Reis und Fermentation für seine beträchtliche Tiefe und seinen Umami, wobei die Ishikawa-Brauereitradition eine ideale Kaltklima-Umgebung bietet.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIshikawa
ABV16.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikuhime Co.

Ishikawa
Ein reicher, voller Gaumen. Kikuhime ist eine Chrysantheme, die sich auf sake-Brauen konzentriert, das von den Rohstoffen bis zur Reifung köstlich ist, und die sake-Kultur bewahrt.
BrandKikuhime
Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine