Kikuhime Ginjo Arabashiri

🍶

Description

Kikuhime Ginjo Arabashiri ist der erste Freulaufanteil des gepressten Ginjo-Sake der Kikuhime Shuzo in Ishikawa, der gesammelt wird, bevor Druck auf die Fermentationsmaische ausgeübt wird. Arabashiri ist bekannt für seinen lebhaften, lebendigen Charakter mit frischen, unpolierten Aromen und einer etwas raueren Textur im Vergleich zum Hauptpressgang und fängt die rohe Energie der Fermentation in einer dynamischen saisonalen Form ein.

Specifications

CategoryGinjo

RegionIshikawa

BreweryKikuhime Co.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kikuhime Co.

Ishikawa

Ein reicher, voller Gaumen. Kikuhime ist eine Chrysantheme, die sich auf sake-Brauen konzentriert, das von den Rohstoffen bis zur Reifung köstlich ist, und die sake-Kultur bewahrt.

BrandKikuhime

Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kikuhime Ginjo Arabashiri

Kikuhime Co.

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