Kikuhime Daiginjo

🍶

Description

Kikuhime Daiginjo ist der ikonische Premium-Sake der Kikuhime Shuzo in Ishikawa, wo die Brauerei dafür bekannt ist, einige von Japans langlebigsten Daiginjo herzustellen. Der Reis wird auf unter 50% poliert, was die Entwicklung eines eleganten, blumigen Aromas und eines komplexen, verfeinerten Gaumens begünstigt, der durch Ishikawas kaltes Klima und das reine Schmelzwasser der Hakusan-Bergkette geprägt wird.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryKikuhime Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kikuhime Co.

Ishikawa

Ein reicher, voller Gaumen. Kikuhime ist eine Chrysantheme, die sich auf sake-Brauen konzentriert, das von den Rohstoffen bis zur Reifung köstlich ist, und die sake-Kultur bewahrt.

BrandKikuhime

Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kikuhime Daiginjo

Kikuhime Co.

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