Kikuhime Biwaidaiginjo

🍶

Description

Kikuhime Biwaidaiginjo ist ein Prestige-Daiginjo der Kikuhime Shuzo in der Präfektur Ishikawa an der Küste des Japanischen Meeres, einer Region, die für ihre akribische, detailorientierte Sake-Kultur gefeiert wird. Die Daiginjo-Bezeichnung erfordert einen Poliergrad von mindestens 50%, und Kikuhime ist bekannt für ihr langfristiges Reifepotenzial und ihre tiefgründig vielschichtigen Aromen, die in diesem Premium-Ausdruck deutlich hervortreten.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryKikuhime Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kikuhime Co.

Ishikawa

Ein reicher, voller Gaumen. Kikuhime ist eine Chrysantheme, die sich auf sake-Brauen konzentriert, das von den Rohstoffen bis zur Reifung köstlich ist, und die sake-Kultur bewahrt.

BrandKikuhime

Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kikuhime Biwaidaiginjo

Kikuhime Co.

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