Beschreibung
Was wunderschön aufblüht, ist ein fruchtiges, süßes Aroma. Der Geschmack ist weich und samtig, mit einem köstlichen Umami. Die perfekte Balance aus nicht zu süßen Aromen, die an Muskat und grünen Apfel erinnern, erzeugt eine erfrischend exquisite Atmosphäre und hinterlässt einen sehr positiven Eindruck. Die harmonische Kombination aus geschmeidiger, fruchtiger Säure und saftiger Süße zusammen mit einem lebhaften Umami ist ein Genuss. Nach dem Schlucken verweilt ein leichter Nachklang und klingt dann sanft ab.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Heiwa Shuzo Co.,LTD.
Wakayama
Mit dem Wunsch, das Klima von Kishu zu vermitteln und diejenigen, die sake noch nicht kennen, für seinen Charme zu begeistern, drückt die Brauerei die Sanftheit und Reinheit des Wakayama-Wassers in ihrem sake 'Kido' aus, der durch ausgewogenen Geschmack und zarte Aromen besticht. Durch das sake-Brauen möchte die Brauerei Tradition und Kultur von Wakayama und Japan in der ganzen Welt bekannt machen. Im Lager widmet sich ein junges Brauerteam mit einem Durchschnittsalter von 31 Jahren leidenschaftlich der Kunst des Brauens und fragt sich stets, wie noch besserer sake entstehen kann.
Gegründet1928
MarkeKid
Adresse119 Mizonoguchi Hainan Wakayama
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