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Kichiju Ginjoshu

🍶
Description

Kichiju Ginjoshu von der Yoshizaki Shuzo in Kimitsu, Chiba, wird bei 60 % Politur mit dem renommierten weichen Kururi-Wasser gebraut, einer Quelle, die für ihre außergewöhnliche Reinheit gefeiert wird. Frisch und sauber mit einer leichten, erfrischenden Disposition, positioniert er sich als Alltags-ginjo einer der ältesten Sake-Familien Chibas.

Specifications
CategoryGinjo
RegionChiba
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshizaki Shuzo Co.,Ltd

Chiba
Es wird angenommen, dass die Gründung auf das erste Jahr von Kanei in der Burgstadt Kururi zurückgeht, und es ist die älteste Brauerei in der Präfektur Chiba.
Est.1624
BrandKichiju
Address102 Kururi Market Kimitsu Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine