Dieser junmai wird aus Reis hergestellt, der auf den Terrassenfeldern von Kume Minamicho angebaut wird, wobei der Einsatz von Pestiziden so weit wie möglich reduziert wird. Die traditionelle yamahai-Fermentationsmethode wird eingesetzt, was einem sake mit authentischem Charakter und tiefem Bezug zu seinem Terroir ergibt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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