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Beschreibung
Kawatsuru Junmai Sanshu55 ist ein limitierter, direktgepresster (jikagumi) Namagenshu, auf 55 % poliert, was einem verfeinerten Poliergrad im Vergleich zu typischen Junmai-Abfüllungen der Sanshu-Serie entspricht. Der höhere Poliergrad reduziert die äußeren Schichten des Reiskorns und ergibt ein leichteres, eleganteres Geschmacksprofil, während die Namagenshu-Behandlung die Fassungsstärkeintensität und Frische erhält.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKagawa · Kagawa Junmai →
BrauereiKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarkeKawatsuru
Alkohol17%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Seit der Gründung im Jahr 1891 verfolgt die Brauerei in Kannon-ji, in der Region Sanuki, konsequent den Geschmack des rohen Reises. Sie ist ein Lager, das im warmen Klima von Setouchi gewachsen ist.
Gegründet1891
MarkeKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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